Ispanaklı Çörek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Çörek

Ispanaklı Çörek, çörek istediğiniz her farklı malzeme ile kolaylıkla hazırlanan hamur işlerinden birisidir. Çörek özellikle evde hazırlanan mayalı hamurun açıp arasına ıspanaklı harç ilave edilerek hazırlanmaktadır. Ispanaklı çörek büyük küçük herkes tarafından sevilerek ve beğenilerek tüketilen lezzetli çörek çeşididir. Aslında mayalı hamur ile hazırlanan ıspanaklı çörek birazcık zahmetli oluyor, ancak yediğinizde o muhteşem lezzette inanın bu küçücük yorgunluk değmektedir. Çorum yöresine ait olan bir lezzet olmasına rağmen, hemen her yörede şimdilerde bu mükemmel lezzet yapılmaktadır. Ispanak özellikle yüksek oranda demir içerdiği içermesinden dolayı herkesin tüketmesi gereken bir yeşil bitkidir. Hem görsel açıdan hem de besleyici ve tok tutma özelliğine sahiptir. Bu muhteşem lezzeti hafta sonunda bir araya gelen ailenizle, uzakta okulda okuyan çocuğunuz eve geldiğinde, günlerde, toplantılarda ya da arkadaşlarınıza hazırlayarak hoş sohbet ortamında çöreğin zevkini çıkarabilirsiniz.

Ispanaklı Çörek Hamuru İçin Gerekli Olan Malzemeleri

8 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı için

1 kilo taze ıspanak
250 gram kıyma
2 adet kuru soğan
Yeterli miktarda tuz
Karabiber
Sıvı yağ

Arasını Yağlamak için

1 paket margarin
Üzerine 1 adet yumurta sarısı

Ispanaklı Çörek Nasıl Yapılır?

İlk önce ılık suyun içerisine yaş mayayı ekleyip üzerine toz şekeri ekledikten sonra kabarması için bekleyelim. Ardından geniş bir yoğurma kabının içerisine unu koyalım ve ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra ortasına kabaran mayayı dökelim ve yumuşak bir hamur elde edelim. Başka bir kabın içerisine ılık su koyup elinizi suya batırıp hamuru toparlayarak yoğuralım. Yoğurma kabının ağzını kapatalım ve üzerine örttükten sonra yaklaşık olarak 2 saat kadar mayalanması için bırakalım.

Çöreğin hamuru mayalanırken bu arada ıspanaklı harcımızı hazırlayalım. Tavanın içerisine sıvı yağı koyalım, kıymayı içerisine ilave ettikten sonra suyunu çekinceye kadar kavuralım. Bu arada kuru soğanların kabuklarını soyalım ve ardından ince doğrayarak kavrulan kıymanın içerisine ilave edelim. Ispanakları ince doğrayalım. Kavrulan malzemelerin içerisine doğranan ıspanakları ekleyelim. Daha sonra göz kararı yeterli tuz ve karabiberi ilave edip şöyle bir karıştıralım. Hazırladığımız iç malzemeyi soğuması için bir kenara kaldıralım.

Mayalanan hamurdan parçalar alalım ve oklava yardımı açalım, ardından arasını eritilen margarinle her yerini yağlayın. Hamurun kenar kısmından ıspanaklı harcı koyalım ve rulo olacak şekilde saralım. Sararken hamuru esneterek uzatalım. Fırın tepsisini yağlayın, ardından hazırladığımız hamur parçalarını tepsiye dizelim ve bıçak yardımı ile keselim. Hazırladığınız çörekleri fırın tepsisinde mayalanması için bekleyelim. Mayası geldikten sonra hamurların üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden 200 derecede ısıtılan turbo fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırının turbo ayarında çörek pişirildiği zaman daha çıtır oluyor. Ispanaklı çörek fırından çıktıktan sonra dinlenirken üzerini temiz bir bez ile örtün. Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 13:14:33

Ispanaklı Çörek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Oktay Usta Ispanaklı Kek

Oktay Usta Ispanaklı Kek ilk yediğinizde Antep fıstıklı pastaya benzediğini görebilirsiniz. Özellikle Oktay Ustanın tarifleri arasında yer alan ve daha güzel bir ıspanaklı kek yapabilme olanağı sunması bakımından bu tarifi defterinize almanız faydanı...

Patatesli Ispanaklı Börek

Patatesli ıspanaklı börek, bu tarifimi diğer tarifleri göre farklıdır. Genelde ıspanaklı böreği ayrı patatesli böreği ayrı yaparız. Bu tarifte patates ve ıspanağı bir arada göreceksiniz. Patatesli ıspanaklı börek her 2 sebzenin bir araya getirilmesiy...

Kremalı Ispanaklı Kek

Kremalı Ispanaklı Kek, bu tarifi duyan ıspanaktan kek mi olur, kötü olur gibi bir sürü yorumda bulunabilirler. Ancak çocukları ıspanak yemeyen anneler için ideal bir tariftir. İçinde ıspanak olduğunu söylemezseniz ya da söyleseniz bile yediğinizde ıs...

Mayalı Ispanaklı Börek

Mayalı ıspanaklı börek, doyurucu ve oldukça lezzetli olan herkesin kolaylıkla yapacağı bir börek tarifidir. Oldukça gevrek olan bu börek lezzeti ile damaklarınızda enfes bir tat bırakacak. Yapımı ile de oldukça kolay ve pratik olan mayalı ıspanaklı b...

Ispanaklı Tuzlu Kek

Ispanaklı tuzlu kek, Türk mutfağında çayların yanında mutlaka tatlı ya da tuzlu yiyecekler ikram edilir. Aniden gelen misafire bile hemen bir pasta hazırlanır. Hiç olmazsa bile hemen bir kek çırpılır. Genelde kek deyince de aklımıza tatlı gelir. Anca...

Ispanaklı Kek Kaç Kalori?

Ispanaklı kek kaç kalori, ıspanaklı kek sağlık açısından faydalı olan hamur işleri arasında ilk sıralar da yer alır. İçerisinde ihtiva eden ıspanak çok faydalı bir sebzedir. D vitamini bakımından çok zengin olan ve yeşil yaprakları olan ıspanak besin...

Ispanaklı Islak Kek

Ispanaklı Islak Kek değişik tatlar denemek isteyen kişiler için ideal bir kek olarak karşımıza çıkıyor. Oldukça leziz olmakla beraber misafirlerinize çay ya da kahve yanında ikram edebileceğiniz kadar güzel bir tarif olması sebebi ile de mutlaka tari...

Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı gözleme, bazı yörelerimizde tandırda, odun ateşinde pişirilen gözlemelerin lezzetine doyulmaz. Bu güzel hamur işini evinizde de hazırlamaya ne dersiniz, birlikte ıspanaklı gözleme yapalım. Her ne kadar yöresel lezzeti yakalayamasak ta, gözl...

Ispanaklı Sigara Böreği

Ispanaklı Sigara Böreği, sigara böreği istenilen iç harç kullanılarak hazırlanabilir. İster kıymalı ister peynirli ister patatesli şekilde tercih edilebilir. Ispanaklı sigara böreği de bunlardan bir tanesidir. Sigara böreği genellikle sabah kahvaltıl...

Ispanaklı Börek Hamuru

Ispanaklı Börek Hamuru, Çayın yanında en güzel giden ve harika lezzeti ile Türk mutfağında birinci sırasında yer alan börekler, bugüne kadar her çeşidiyle birçok misafiri ağırlayıp ve birçok sofrada ara sıcak olarak yer almıştır. Bu börekler arasında...

Ispanaklı Tart

Ispanaklı Tart, Ispanak insan vücudu için oldukça faydalı bir besindir. Ispanağın kalp damar tıkanıklığını önleme, kabızlığı önleme, kalbi güçlendirme, kanı çoğaltma, tansiyonu düşürme, cilde tazelik verme ve vücuda zindelik kazandırma gibi olumlu et...

Sodalı Ispanaklı Börek

Sodalı Ispanaklı Börek, börek her yaştan kişinin en çok severek tükettiği oldukça pratik ve kolay yapılan bir börek çeşididir. Ispanak özellikle en çıtır hali ile kışın pazardan, marketten bulabilirsiniz. Ispanaklı böreği evde kendinizin açtığı o güz...