{
    "title": "Fırında Ispanaklı Yumurta",
    "image": "https://www.ispanaklikek.gen.tr/images/firinda-ispanakli-yumurta(1).JPG",
    "date": "21.01.2024 10:29:38",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Fırında Ispanaklı Yumurta,</b> ıspanaklı yumurta tavada pişirilerek yapıldığı gibi, aynı zamanda fırında da hazırlanabilmektedir. Ispanak her mevsim kolaylıkla bulunabilen yeşil yapraklı ve çok faydalı olan bir sebzedir. Özellikle demir açısından zengin olan ıspanak sağlık için oldukça önemli olan besin maddesidir. Büyük küçük herkesin severek tükettiği yeşil yapraklı sebzedir. Ispanak yemeğinin dışında, böreklerde, kekte, çöreklerde, pidede en sık kullanılan sebzedir. Ispanak en basit ve kolaylıkla hazırlanan yemektir. Çünkü pişme süresi diğer yemeklere göre çok daha kısadır. Bunun için çalışan hanımlar için en kolay hazırlanan akşam yemeklerinden birisidir. Ispanaklı yumurta hem çok besleyici hem de görselliği açısından göze hitap eden nefis lezzetli bir yemektir. Ispanaklı yumurtayı ocağın üzerinde pişirmek yerine fırında pişirmeye ne dersiniz?<div><br></div><div><b>Fırında Ispanaklı Yumurta İçin Gerekli Olan Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 kilo taze kuzu ıspanak</li><li>3 adet kuru soğan</li><li>6 adet yumurta</li><li>Sıvı yağ</li><li>Yeterli oranda tuz</li><li>Karabiber</li></ul><div><b>Fırında Ispanaklı Yumurta Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk önce taze kuzu ıspanakları ayıklayalım ve temizleninceye kadar bol su ile yıkayalım. Yıkadığımız ıspanakları geniş bir kabın içerisine alalım. Daha sonra acılık veren o yeşil suyunu çıkarmak için ıspanakların üstünü geçecek kadar kaynamış sıcak suyu dökelim. Ispanakları alt üst edip çökmesini sağlayalım. Kaynamış suyun içinde ıspanaklar yaklaşık 15-20 dakika kadar bekletelim. Ardından ıspanakları süzerek süzgecin içerisine alalım ve soğumaya bırakalım. Bu arada kuru soğanların kabuklarını soyalım ve yemeklik olacak şekilde doğrayalım. Geniş bir tavanın içine sıvı yağı koyalım ve doğranmış kuru soğanları kavuralım. Sönmüş olan ıspanakları avuç içine alıp sıktıktan sonra küçük şekilde doğrayalım. Tavada kavrulan soğanların içine ilave ederek bir müddet daha kavuralım. Sonra tuzunu ve karabiberini ilave edelim, daha sonra yuvarlak fırın tepsisinin içerisine dökelim. Kaşık ile bastırarak yumurtalar için çukurlar oluşturalım. Açtığımız bu çukurlara yumurtaları kıralım ve üzerine karabiber ile tuz serpelim. Fırını 180 dereceye ayarladıktan sonra yumurtalar pişinceye kadar bekleyelim. Ispanaklı yumurta fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis yapalım.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}