Fırında Ispanaklı Börek

Fırında Ispanaklı Börek, Ispanak börek yapımında sıklıkla tercih edilen bir sebzedir. Ispanağın oldukça faydalı ve demir deposu bir sebze olması böreklerde kullanımını oldukça artırır. Fırında ıspanaklı börek yapımında hazır yufka kullanılması oldukça kolaylık sağlar. Mutfakta geçirilen zamanı neredeyse yarıya indirir. Bu sayede sadece iç malzemenin pişirilmesi börek yapımı için yeterli olacaktır.
İç malzeme içerisine kullanılan beyaz peynirin tuzsuz olmasına dikkat edilmelidir. Tuzsuz peynir bulamayanlar ıspanaklara serpilecek tuz oranını düşürerek dengeleyebilirler.

Fırında Ispanaklı Börek İçin Gerekli Malzemeleri

  • 5 adet hazır yufka

İç Malzemeler için

  • 1,5 kilo ıspanak
  • 2 adet kuru soğan
  • 250 gram beyaz peynir
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Sıvı yağ

Yufkaları Islatmak için

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
Üzeri için
  • 1 adet yumurta
  • Susam
  • Çörek otu
Fırında Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

Fırında ıspanaklı börek yapımında hazır yufka kullanılacağı için iç malzemelerin hazırlanması yeterli olacaktır. Öncelikli olarak ıspanaklar iyi şekilde temizlenmelidir. Ispanakların yaprakları tek tek yıkanarak üzerindeki tozdan ve diğer maddelerden arınması sağlanır. Yıkanan ıspanaklar daha sonra yemeklik şekilde doğranarak içi soğuk su dolu bir kâsede bekletilir.
O esnada kuru soğanların kabukları soyulur ve yemeklik olarak doğranır. Derin bir tencereye bir miktar yağ konularak yağ iyice kızdırılır. İçerisine soğanlar ilave edilir. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavrulur. Soğanlar kavrulurken ıspanakların suları bir süzgeç yardımıyla süzülür ve tencereye ilave edilir. Ispanaklar kavrulmaya başlatınca suyunu salacaktır. Ispanakların pişme derecesi suyunu çekene kadar olmalıdır. Tüm malzemeler iyice piştikten sonra içerisine baharatlar ilave edilerek tencere ocaktan alınır. Ispanakların ılınması için bir müddet oda sıcaklığında bekletilir. Ispanaklar çok sıcakken börek yapılırsa yufkalar hamur olacak ve böreğin tadı bozulacaktır. Ayrı bir kâsede yufkaları ıslatmak için kullanılacak olan sos hazırlanır. Sos için tüm malzemelerin çırpıcı yardımıyla iyice çırpılması yeterlidir.

Artık börek yapımına geçilebilir. Düz bir zemine yufkalar tek kat olarak serilir. Hazırlanan sos yufkanın üzerine bir kaşık yardımıyla boca edilerek yufkalar ıslatılır. Yufka bir ucundan tutularak bir miktar içeri katlanır. Katlanan kısmın üzerine ıspanaklı harçtan pay edilir. Üzerine beyaz peynir ufalanarak yufka rulo şeklinde yuvarlanır. Börek yapımında kullanılacak olan fırın tepsisinin tabanı yağlanır. Sarılan yufka tepsinin boyutuna göre tepsiye konur. Küçük bir tepsi kullanılacaksa yufka ikiye de kesilebilir. Geri kalan tüm yufkalara da aynı işlem uygulanarak her biri fırın tepsisine bitişik şekilde sıra sıra dizilir. Yumurta çırpılarak yufkaların üzerine sürülür. Tercihe göre üzerine susam ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında börek altlı üstlü kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkarılan börek oda sıcaklığında biraz dinlendikten sonra servis tabağına alınır ve sıcak olarak sunum yapılır.

Afiyet Olsun.
21.01.2024 18:44:59
Fırında Ispanaklı Börek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sayfayı Düzenle

Fırında Ispanaklı Börek Yorumları

Kırmızı sayıyı girin

1 Yorum Yapılmış "Fırında Ispanaklı Börek"
Sürekli çalıştığım için mutfakta çok fazla zaman geçiremiyorum. Ev yapımı börek yemeği çok özledim. Fırında ıspanaklı börek yapmak istiyorum. Acaba fırında ıspanaklı börek için almam gereken malzemeler nelerdir? Fırında ıspanaklı böreğin yapılışı ve hazırlanışı nasıldır? Bu konuda yardımlarınızı bekliyorum.
Güler . 28.09.2018 21:56:27

Oktay Usta Ispanaklı Kek

Oktay Usta Ispanaklı Kek ilk yediğinizde Antep fıstıklı pastaya benzediğini görebilirsiniz. Özellikle Oktay Ustanın tarifleri arasında yer alan ve daha güzel...
Devamını Oku

Patatesli Ispanaklı Börek

Patatesli ıspanaklı börek, bu tarifimi diğer tarifleri göre farklıdır. Genelde ıspanaklı böreği ayrı patatesli böreği ayrı yaparız. Bu tarifte patates ve ısp...
Devamını Oku

Kremalı Ispanaklı Kek

Kremalı Ispanaklı Kek, bu tarifi duyan ıspanaktan kek mi olur, kötü olur gibi bir sürü yorumda bulunabilirler. Ancak çocukları ıspanak yemeyen anneler için i...
Devamını Oku

Mayalı Ispanaklı Börek

Mayalı ıspanaklı börek, doyurucu ve oldukça lezzetli olan herkesin kolaylıkla yapacağı bir börek tarifidir. Oldukça gevrek olan bu börek lezzeti ile dam...
Devamını Oku

Ispanaklı Tuzlu Kek

Ispanaklı tuzlu kek, Türk mutfağında çayların yanında mutlaka tatlı ya da tuzlu yiyecekler ikram edilir. Aniden gelen misafire bile hemen bir pasta hazırlanı...
Devamını Oku

Ispanaklı Kek Kaç Kalori?

Ispanaklı kek kaç kalori, ıspanaklı kek sağlık açısından faydalı olan hamur işleri arasında ilk sıralar da yer alır. İçerisinde ihtiva eden ıspanak çok ...
Devamını Oku

Ispanaklı Çörek

Ispanaklı Çörek, çörek istediğiniz her farklı malzeme ile kolaylıkla hazırlanan hamur işlerinden birisidir. Çörek özellikle evde hazırlanan mayalı hamurun aç...
Devamını Oku

Ispanaklı Islak Kek

Ispanaklı Islak Kek değişik tatlar denemek isteyen kişiler için ideal bir kek olarak karşımıza çıkıyor. Oldukça leziz olmakla beraber misafirlerinize çay ya ...
Devamını Oku

Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı gözleme, bazı yörelerimizde tandırda, odun ateşinde pişirilen gözlemelerin lezzetine doyulmaz. Bu güzel hamur işini evinizde de hazırlamaya ne ders...
Devamını Oku

Ispanaklı Sigara Böreği

Ispanaklı Sigara Böreği, sigara böreği istenilen iç harç kullanılarak hazırlanabilir. İster kıymalı ister peynirli ister patatesli şekilde tercih edilebilir....
Devamını Oku

Ispanaklı Börek Hamuru

Ispanaklı Börek Hamuru, Çayın yanında en güzel giden ve harika lezzeti ile Türk mutfağında birinci sırasında yer alan börekler, bugüne kadar her çeşidiyle bi...
Devamını Oku

Ispanaklı Tart

Ispanaklı Tart, Ispanak insan vücudu için oldukça faydalı bir besindir. Ispanağın kalp damar tıkanıklığını önleme, kabızlığı önleme, kalbi güçlendirme, ...
Devamını Oku

Sodalı Ispanaklı Börek

Sodalı Ispanaklı Börek, börek her yaştan kişinin en çok severek tükettiği oldukça pratik ve kolay yapılan bir börek çeşididir. Ispanak özellikle en çıtır hal...
Devamını Oku

Turuncu Kek

Turuncu Kek hem görüntü itibariyle hem de tat itibariyle özellikle çocukların keyifle yiyebilecekleri tatlar arasında yer alıyor. Bu bakımdan da çocuklarınız...
Devamını Oku

Ispanaklı Kek Nasıl Yapılır

Ispanaklı kek nasıl yapılır, çimen yeşili görüntüsü ile görenin iştahını kabartan, çok lezzetli ve değişik bir kek tarifidir. Çay saatleriniz de ve kabul gün...
Devamını Oku

Tavada Ispanaklı Börek

Tavada ıspanaklı börek, fırınla uğraşmayayım diyenler için ideal bir börek tarifidir. Hem yapımı kolay oluyor hem de çok lezzetli oluyor. Tavada yapılan böre...
Devamını Oku

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi

Hazır yufkadan ıspanaklı börek tarifi, ıspanağın en güzel ve lezzetli olduğu aylar kış aylarıdır. Demir bakımından oldukça zengin bir bitki olan ıspanağın bi...
Devamını Oku

El Açması Ispanaklı Börek

El açması ıspanaklı börek evde tek başınıza hazırlayabileceğiniz leziz atıştırmalıklar arasında ilk sırada yer alıyor. Her ne kadar el açması olduğu için zor...
Devamını Oku

Ispanaklı Rulo Pasta

Ispanaklı Rulo Pasta, Ispanak çok faydalı fakat herkes tarafından sevilmeyen bir sebzedir. Ispanak dendiğinde de akla ilk yemekler gelir ama ıspanak pas...
Devamını Oku

Ispanaklı Pide

Ispanaklı pide; ıspanak, tam bir kış sebzesidir ve ülkemizin birçok bölgesinde kolayca yetişir. Bu şifalı sebzenin yemeği, böreği, keki, çorbası, pastası, ka...
Devamını Oku

 

Popüler İçerik
Oktay Usta Ispanaklı Kek
Patatesli Ispanaklı Börek
Kremalı Ispanaklı Kek
Mayalı Ispanaklı Börek
Ispanaklı Tuzlu Kek
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2024