Ispanaklı Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Taze ıspanak ve peynirle hazırlanan bu börek, pratik yapımıyla çay saatlerinin ve davetlerin gözdesidir. Lezzetli ve besleyici malzemeleriyle sofralarınıza renk katacak bir tarif sunuyoruz.
Ispanaklı Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri
22 Eylül 2024
Ispanaklı Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de pratik olması nedeniyle özellikle çay saatlerinde ve özel davetlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, ıspanaklı sigara böreği tarifine ve gerekli malzemelere detaylı bir şekilde yer verilecektir.

Malzemeler

Ispanaklı sigara böreği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • Yufka (4 adet)
  • Ispanak (300 gram, taze veya dondurulmuş)
  • Peynir (feta veya beyaz peynir, 200 gram)
  • Soğan (1 adet, ince doğranmış)
  • Sıvı yağ (kızartmak için)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yumurta (1 adet, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Ispanaklı sigara böreği yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:
  • Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayıp süzün. Eğer dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, çözülmesini bekleyin.
  • Bir tavada, ince doğranmış soğanları sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanların üzerine ıspanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Son olarak, rendelenmiş veya ezilmiş peyniri ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.

Şekillendirme ve Kızartma

Böreğin şekillendirilmesi ve kızartılması, lezzetini artıran önemli aşamalardır:
  • Yufkaları tezgaha serin. Her yufkayı 4 eşit parçaya kesin.
  • Her bir yufka parçasının geniş kısmına ıspanaklı harçtan koyun.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısmını yapışması için su ile ıslatın.
  • Tüm yufkalara bu işlemi uyguladıktan sonra, bol sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın.

Servis Önerileri

Ispanaklı sigara böreği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunarak lezzetini daha da artırabilirsiniz. Ayrıca, farklı iç harçları ile de hazırlanabilir; örneğin, beyaz peynir yerine lor peyniri veya farklı sebzeler eklemek mümkündür.

Sonuç

Ispanaklı sigara böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Sağlıklı ve besleyici malzemelerle hazırlanan bu börek, hem göz hem de damak zevkinize hitap edecektir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Erkman 12 Temmuz 2024 Cuma

Ispanaklı sigara böreği yaparken yufkaların arasına maden suyu serpmeyi denediniz mi? Bu yöntemi kullanarak böreklerin daha çıtır olmasını sağlayabilir miyim? Ayrıca iç harca beyaz peynir eklemeyi düşündüm, sizce lezzetini artırır mı?

1. Cevap
cevap
Admin 12 Temmuz 2024 Cuma

Merhaba Erkman,

Ispanaklı sigara böreği yaparken yufkaların arasına maden suyu serpmek, böreklerin daha çıtır olmasını sağlayabilir. Maden suyu, yufkaların daha kabarık ve gevrek olmasına yardımcı olur. Bu yöntemi denemenizi tavsiye ederim. Ayrıca iç harca beyaz peynir eklemek, böreklerin lezzetini artıracaktır. Beyaz peynir, ıspanakla çok uyumlu bir tat oluşturur ve böreklerinize ekstra bir lezzet katmış olursunuz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ispanaklı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Vişneli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Vişneli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Tart Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Tart Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Lokum Kek Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Lokum Kek Tarifi ve Malzemeleri
;