Ispanaklı pasta, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken sağlıklı bir tatlı alternatifidir. Ispanak, vitamin ve mineral bakımından zengin bir sebze olmasının yanı sıra, pastaya eklenmesi ile birlikte hem rengini hem de besin değerini artırmaktadır. Bu makalede, ıspanaklı pasta tarifi, gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Gerekli MalzemelerIspanaklı pasta yaparken ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamalarıIspanaklı pastanın hazırlanışı için öncelikle aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz: Adım 1: Ispanakların HazırlanmasıTaze ıspanakları iyice yıkayın ve süzün. Ardından, ıspanakları bir tencereye alarak hafifçe haşlayın. Haşlanan ıspanakları soğumaya bırakın ve ardından bir mutfak robotu veya blender yardımıyla püre haline getirin. Adım 2: Karışımın HazırlanmasıBir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Daha sonra haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanakları ilave edin. Adım 3: Kuru Malzemelerin EklenmesiAyrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, ıspanaklı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz. Adım 4: PişirmeHazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa pasta pişmiş demektir. Adım 5: Soğutma ve ServisFırından çıkan pastayı kalıptan çıkararak bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Ispanaklı pasta yaparken ıspanakların suyunu çekinceye kadar pişirilmesi gerektiğini biliyorum ama tam olarak ne kadar süre pişirmeliyim? Ayrıca, rondoda püre haline getirirken herhangi bir şey eklemem gerekiyor mu?
Cevap yazMerhaba Mühibe Hanım,
Ispanakların suyunu çekinceye kadar pişirmek genellikle 5-7 dakika kadar sürer. Ispanaklar bütün suyunu salıp çektikten sonra, yumuşamış ve hacmi oldukça küçülmüş olur. Rondoda püre haline getirirken, daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için birkaç yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz. Bu, pürenin homojen olmasına yardımcı olacaktır. Kolay gelsin!