Ispanaklı kekin muhallebili tarifi nasıl yapılır?

Ispanak ve vanilyalı muhallebinin sıra dışı buluşması, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor. Çocukların severek tüketeceği bu besleyici tatlı, geleneksel kek tariflerine taze bir soluk getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Kekin Muhallebili Tarifi

Bu tarif, ıspanakla hazırlanan hafif ve nemli bir kek ile vanilyalı muhallebinin mükemmel uyumunu sunar. Hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olan bu tarif, özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak için idealdir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

Ispanaklı Kek İçin
2 su bardağı taze ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı tuz
Muhallebi İçin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin (İsteğe Bağlı)
Hindistan cevizi veya file badem

Hazırlık Süreci:

Ispanaklı Kekin Yapılışı
Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın.
Ispanağı buharda haşlayın veya bir tavada suyunu çekene kadar pişirin, ardından püre haline getirin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, yoğurt ve ıspanak püresini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar spatulayla karıştırın.
Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Muhallebinin Yapılışı
Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyin, topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alıp tereyağını ekleyin.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Birleştirme ve Servis
Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve üzerine muhallebiyi yayın.
İsteğe bağlı olarak Hindistan cevizi veya file badem serpin.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Ispanak püresini blender kullanarak daha pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Muhallebiyi sıcakken kekin üzerine sürmeyin, aksi halde kek ıslanabilir.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz, içine bir muz veya elma püresi ekleyebilirsiniz.
Bu tarif yaklaşık 8-10 kişiliktir ve hazırlık süresi toplam 1 saattir.

Bu ıspanaklı kek muhallebili tarifi, sağlıklı ve doyurucu bir tatlı seçeneği sunar. Denediğinizde hem lezzetine hem de besleyiciliğine hayran kalacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap